玉（yù）米胚芽油不僅能精煉成色拉油（yóu）、烹飪油和人造（zào）奶（nǎi）油等（děng）營養豐富的食用油脂，且能（néng）用於顏料、油漆和製皂工業的高檔原料。脫油後的餅粕含（hán）有蛋白質等豐富的營養成分，可用於（yú）製作多種食品的營養增補劑。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之間，大約占玉米（mǐ）脂肪總含量的80%以上。玉米（mǐ）油又叫粟米油、玉米胚芽油，它（tā）是從玉米胚芽中提取的植物油脂，主要由不飽和脂肪酸組成，含量高達80%～85%，其中油（yóu）酸占30%~48%,亞（yà）油（yóu）酸占34%~56%,亞油酸（suān）是人（rén）體必需脂肪酸，是構成人體細胞的組成部分，在人體內可與膽固醇相結合，呈流動（dòng）性和正常代謝，有防（fáng）治動（dòng）脈粥樣硬化等心血管疾病的功效玉米油中的穀固醇具有降（jiàng）低膽固醇的功效，玉米油還富含（hán）維生素E，有抗氧化作用，可防（fáng）治幹眼病、夜（yè）盲（máng）症、皮炎（yán）、支氣管擴張等多種功能，並具有一定的（de）抗癌作用。

　　玉米油加工設備脫胚（pēi）成套設（shè）備

　　目前，國（guó）內酒精行（háng）業（yè）玉米提胚多（duō）采用幹法或者半幹法（fǎ），而濕法提胚在澱粉行業被普（pǔ）遍采用（yòng）。

　　半幹法提胚工藝如下：

　　工藝（yì）流程：玉米→清理→潤（rùn）水→破碎→篩選→吸（xī）風分離→重（chóng）力（lì）分級→軋胚→篩（shāi）選→胚芽

　　工藝說明：玉米首先輸送到振動清理篩清除雜質（zhì），再通過磁選器和比重去石機去掉金屬雜質和石子。清（qīng）理後胚料（liào）中雜質含量小於0.5%。清（qīng）理完畢以後的（de）玉米用著水機加入熱水或者直接蒸汽對清（qīng）理後的玉米進行水汽處理（lǐ）使玉米（mǐ）皮（pí）和胚芽吸水膨脹，與仁之間產（chǎn）生間隙而有利於皮、胚芽與胚乳的分離。用破碎機對（duì）潤水後的玉米進行破碎（suì），潤水後的胚芽彈性和韌性（xìng）特別好，不易破碎，而胚乳則被被破成4-6瓣。然後用平麵回（huí）轉篩分離（lí）出（chū）渣和玉米皮，再用重力分離機分理出胚（pēi）芽和（hé）胚乳。然後（hòu）用軋胚機軋胚，胚芽被壓（yā）扁，胚乳則被壓碎，再通過平麵回轉篩（shāi）將片狀胚芽分離出（chū）來。

　　主要設備：振動清理篩、磁選器、比重去石機、著水機、破碎機、平麵回轉（zhuǎn）篩、重力（lì）分離機、軋胚機等 。

　　玉米胚芽預處理壓榨成套設備

　　玉米胚芽中澱粉含量較高，製油過程中因為種皮（pí）（主（zhǔ）要成分是澱粉）的（de）存在，會影響出油率和油的品質，因此壓榨工（gōng）段必須十分注重清理，應盡量將胚乳及（jí）皮分離出來。

　　胚芽中含的澱粉在料溫高時容易糊化，因此蒸炒工序對於不同純度（dù）的胚料，其蒸炒（chǎo）溫（wēn）度和水份要求也不同，純度低的胚料，由於含澱粉較高，料溫度應降低，純（chún）度（dù）高的胚料，蒸炒溫度隨（suí）胚料純度的提高（gāo）而升高，入榨水份則相應降低。

　　壓榨一般都采用螺旋榨油機，為了（le）保證較高（gāo）的出油率，必須加大榨油機壓力在，對於小產量的（de）壓榨油廠，一般不配（pèi）套浸出車間，榨油機則采用雙螺旋榨油機，將壓榨餅殘油控製在6%以下，大產量的壓榨（zhà）油廠，可以適當減小榨油機壓力，提高殘油留到浸出車間浸出。由於壓榨餅中含水較低，對於不浸出直接出售（shòu）的壓榨餅，為（wéi）了（le）安全起見，應將水份適當調節到12%左右。

　　工藝流程：玉米胚芽→篩選→風選→軟化→軋胚→蒸炒→壓榨→撈渣→過濾→毛油

　　工藝說明：玉米胚芽先經過篩分或風選盡量去掉原料中（zhōng）的種（zhǒng）皮（pí），以保證物料（liào）純度，再通過磁選去磁（cí）性金屬碎屑，以保護後續機器（qì）設備。

　　清（qīng）理完畢的（de）胚芽進入軟化設備，調節胚芽的水分、溫度（dù），降低其韌性，再經過軋胚機軋胚使胚芽破（pò）碎，以破壞細胞壁（bì），利於出油（yóu）。

　　軋胚後的玉米胚芽進入蒸炒鍋進行蒸炒，使蛋白質（zhì）充分變性、凝固，油滴凝集，黏度降低，經過熱處（chù）理調節料溫和水（shuǐ）分，以利於壓榨，蒸炒（chǎo）的溫度和水份應根據胚料純度（dù）的不同而控製。

　　蒸炒完畢的玉米胚芽胚片進入螺旋（xuán）榨油機進行壓榨，壓榨油經過油渣（zhā）輸送機輸送到澄（chéng）油箱中，再經過（guò）過濾機過濾，輸（shū）送到壓榨毛油罐儲存，澄油箱中（zhōng）安（ān）裝有撈渣機，可以實現（xiàn）油渣的回榨，壓榨餅則通（tōng）過輸送機輸（shū）送到餅庫去浸出車間浸出或餅庫去儲存（cún）。

　　玉米胚芽油精煉成套設備

　　毛玉米（mǐ）油是由玉米胚芽壓榨或者浸出得到的一種呈（chéng）較深發紅的琥（hǔ）珀（pò）色植物油，毛玉米油含有磷脂，甾醇、生育（yù）酚等不皂化（huà）物，油脂（zhī）脂肪酸，蠟質，還有特殊的氣味，毛玉米油雜質含量（liàng）較高，低溫時出現渾濁，不能（néng）直接使用，經過（guò）精煉處理後，可以得到低濁點、低熔點及儲藏穩定的，符（fú）合國（guó）家（jiā）標準的玉米精煉油（yóu）.

　　河南WWW.17C糧機的玉米油精煉成套設備針對玉（yù）米油的特點進行（háng）專門設計（jì），而且將加工米糠油、棉籽油、動物油（yóu）等（děng）難加工特種油料的（de）工藝應用在玉米油上，取得了非常好的效果。

　　工藝流程：毛油→脫膠→脫色→過濾→除氧→換熱→加熱→脫酸脫臭→換熱→冷（lěng）卻（què）→結晶→養晶→過（guò）濾→成品油

　　工藝說（shuō）明：毛油預熱後，加入淡堿，使油中的膠雜和部分遊離脂肪酸生成皂腳，再分離出皂腳，然後往油中加入熱鹽（yán）水進行洗滌，分離出洗皂（zào）水，經過一（yī）、二次的同樣（yàng）的洗滌就完成了（le）脫膠。脫膠油進入（rù）脫色工序，加入活性白土在脫色塔中脫色，再泵入葉片過濾機進行過濾，濾液經過拋光後進入下一道工序，葉片過濾機吹幹後通過震動排出廢白土。脫色（sè）油（yóu）泵入析氣器進行（háng）真空除氧（yǎng），然後泵入油—油換熱器與脫臭油進（jìn）行熱交換預熱，再進入加熱器加熱到250℃左右時進入組合式脫酸脫臭塔在高真空狀態下（xià）進行脫（tuō）酸和脫臭，**大限度的除去油中的脂肪酸、臭味等揮發性物質，脂肪酸混合蒸汽從塔頂排出進入脂（zhī）肪（fáng）酸捕（bǔ）集係統捕集後出售。油從底部抽出泵入熱交換（huàn）器與待脫臭油換（huàn）熱，再（zài）經冷卻得到（dào）脫臭油。脫臭後的油，在（zài）結晶罐中冷卻結晶再轉入養晶階（jiē）段（duàn），結晶養晶後的油泵入過濾機分離蠟和脂得到成品（pǐn）油。

　　主（zhǔ）要設備：離心機（或（huò）煉油鍋（guō））、脫色（sè）塔、葉片（piàn）過濾機、布袋過濾器（qì）、組合式脫（tuō）酸脫臭（chòu）塔、螺（luó）旋板換熱器、結（jié）晶罐、脫蠟過濾（lǜ）機等。

　　工藝特點（diǎn）：采用（yòng）物理精煉技術，配備先進的組合（hé）式脫酸脫臭塔，自動（dòng）化程（chéng）度高、生產成本低、損耗小，設計了脫蠟脫脂工序，成品油品質（zhì）可以達到國（guó）家一級標準。